Dott.ssa Valeria Melloni

Biologa Nutrizionista iscritta alla sezione A dell'Ordine dei Biologi di Emilia-Romagna Marche. Si occupa di nutrizione, consulenze in materia di sicurezza alimentare e divulgazione scientifica. Collabora con l'Università San Raffaele di Roma, dove ha anche ricoperto il ruolo di tutor per gli studenti del corso di Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana.

La sua esperienza lavorativa include:

• Biologa Nutrizionista: Offre consulenze nutrizionali e piani personalizzati per dimagrimento, recupero peso, ricomposizione corporea e per stati fisiologici o patologici (come sindrome metabolica, ipertensione, iperglicemia e sindromi gastro-intestinali).
• Formatrice e Docente: È docente per corsi HACCP presso ENUIP Emilia Romagna e ha insegnato discipline scientifiche nelle scuole secondarie delle province di Ferrara e Bologna.
• Consulente e Redattrice: Fornisce consulenze HACCP alle imprese del settore alimentare ed è redattrice scientifica per riviste come "Igiene & Prevenzione" e "Il Notiziario sulla Sicurezza".

La sua formazione comprende:

• Laurea Magistrale: Scienze della Nutrizione Umana (110L) presso l'Università San Raffaele di Roma.
• Laurea Quinquennale: Chimica e Tecnologie Farmaceutiche (107/110) presso l'Università degli Studi di Bologna.
• Corsi di Specializzazione: Ha partecipato a corsi di Nutrizione Oncologica, Nutrizione Pediatrica, Nutrizione nel paziente diabetico e Ricomposizione corporea.